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レスパイトルームたまごよりお知らせ

2018年 12月 27日 Thu 15:39 tamablog

ひとりよりふたり、ふたりよりさんにん・・・。
いつも数名の仲間が泊まっているショートステイですが、
この度、定員を４名から５名に増やすことになりました。
プライバシー確保のためアコーデオンカーテンの設置や
グリルまわりの改修、床の張り替えなど、リニューアル工事
も終了しました。

ひとりよりふたり、ふたりよりさんにん・・・。
やっぱり大勢で食べる食事はおいしく感じます。

新しくなったレスパイトルームから、今日もわいわい
楽しそうな声が聞こえてきます。

調理実習を行いました

2018年 9月 14日 Fri tamablog

障害者活動センターたまごより久しぶりの投稿になります。

9月５日午後からレスパイトルームたまごで、ショートステイを担当する職員を中心に
朝食のための調理実習を行いました。

講師はたまご会の栄養士Hさん。

今回は、火を使わない調理だったので使う調理器具は「電子レンジ」です。
食材を調理する為の油は一切使わなく、蒸すので栄養も逃げません！

最初にメニューを聞いた時には「これで足りるの？？」って思いましたが、
以外にこんなに食べてもいいの？というくらいの量でしっかりカロリー計算もされていました。

調理ですが、さすがHさん！普段料理をあまりしないという職員からこれなら出来る！こんなに簡単でいいの？？
料理をしている職員からはうちでもやってみたい・こんな方法があったんだとみんな目からウロコだった様子。

３メニューをあっという間に作り上げてくれました！！

試食は写真を取り忘れたのですが・・・調理実習に参加できなかった職員も一緒にみんなで試食しました。
とてもおいしかったようで、レシピを持ち帰る職員もたくさんいたそうです。

このメニューは９月２１日の朝食から登場予定です！！